打包“六月黄”里垫上好几瓶冰水来保鲜

　　眼下正是“六月黄”飘香时节，但往年走热的网购却不温不火，原因倒不是消费者不买账。原来，连续的高温，螃蟹长途跋涉死亡率高，即便是当天发隔天到货，到了客户手中有的已经“阵亡”，商家则需要如数赔偿。无奈之下，商家有的只能收缩生意版图，有的干脆放弃了“六月黄”网络销售。

　　■天太热，螃蟹长途跋涉死亡率很高

　　昨天傍晚，记者在莲花岛上见到郑晓华时，他正忙着发货。8只活蹦乱跳的螃蟹先用线绑好，再装袋放入铺好四五瓶冰水的泡沫箱里。打包完毕后，近20只泡沫箱被快递收走，空运发往北京、深圳、福建等城市。“我们都特地选在傍晚发货，稍微凉快点，按照常规可保鲜24小时，但现在这种高温就不好说了。”

　　郑晓华说，他的“六月黄”生意基本走网销，委托快递公司运至全国各地。从7月初开始，从阳澄湖每天发货100-200只“六月黄”，但天天都会接到几单索赔，原因是客户收到了死蟹，都是远一些、需要走空运的城市。“其实我们挺冤，发出去时候都是活蹦乱跳的，但天太热，路上实在耽搁不起。”

　　按照承诺，如果客户收到死蟹，店家一律如数赔偿。如果48小时内货未送到，则由快递公司赔偿，但遇到台风等不可抗拒因素快递公司不负责。

　　最严重的一次是上个周末台风“苏力”光顾，导致去往广州、深圳、福建、北京等地的航班全部取消，而郑晓华发往这些地方的10份60只“六月黄”也被滞留机场，2天后才送到客户手中，死得没剩几只。他只能自己掏腰包如数赔给客人，每份“六月黄”是200元包邮，这单生意他就损失了2000元。

　　天气热得够呛，即便是当天寄隔天到，螃蟹也扛不住。就拿最近的一次来说，郑晓华前天早上从阳澄湖发货，昨天早上送到福建南平客户手中时，8只“六月黄”只剩下3只还在动弹，客户气呼呼地打电话来索赔，他也只能应了。“24小时内到达，保冷措施也完善，估计还是太热了。”

　　■无奈何，有的蟹农干脆放弃网销

　　为减少损失，郑晓华现在除了江浙沪以及24小时内能到货的一线城市之外，一律不接单。记者也咨询了淘宝上多家出售“六月黄”的蟹店，大多异口同声：天凉快的时候，新疆、内蒙古等地都发货，但现在仅限一天就能快速到达的城市，否则就算再大的单子也免谈。

　　阳澄湖镇蟹农查曹孙干脆从上周起停掉了网络销售“六月黄”。“死亡率超过20%，我们赔怕了。”他告诉记者，从6月底开始做“六月黄”生意，麻烦就没断过。空运的螃蟹到了客户手中“全军覆灭”的事情，接二连三遇到，按照死一只赔一只的承诺，他们赚的还不够赔。

　　有一次广东的客户坚持要“六月黄”，他们无计可施，只能先用酒把螃蟹呛死，然后空运到广东，让客户吃了回醉蟹，倒是效果还不错。

　　在做了半个多月“六月黄”生意后，查曹孙的网店就草草歇业了，转战实体市场路线。他说，现在“六月黄”批发贱卖给批发市场、饭店、农家乐，赚得比网上少，但风险低。

　　查曹孙说，“六月黄”毕竟是未成年的大闸蟹，生命力不强，长时间的干放及长途跋涉就容易死亡。他算了算，连续两年做“六月黄”网购，其实都是亏本的。

　　■冒风险，只为将来蟹季生意攒人气

　　如此高风险，为什么还要涉足“六月黄”网购？

　　查曹孙告诉记者，“六月黄”生意无非是抢得先机，为接下来的大闸蟹生意打广告。他说，网店排名是参照销售额的，卖得多排名自然也靠前，光顾的客人就多。客人吃得满意，阳澄湖大闸蟹上市时还会再来。郑晓华也说，“六月黄”量不大，老客人预订才卖，也是为了拉住客源吧。

　　网购大闸蟹大大减少了中间渠道，极大地降低了成本，阳澄湖大闸蟹网店也是越开越多。记者从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，协会300多家会员单位，在京东、淘宝等电商平台上开网店的超过1/3。阳澄湖大闸蟹去年网络销售占到总销售的两三成。会长杨维龙说，电商成本低，加上“三公”消费的限制，预计大闸蟹网络销售势头会更好，预计这个比重今年能上升到50%，与大闸蟹实体店平分秋色。

　　蟹农郑晓华说，他家在阳澄湖养蟹已经20年。四年前，他辞去了工作在淘宝上开了家网店，卖阳澄湖大闸蟹。去年他的网店销售额达到180万，现在他已经把所有精力都扑在线上交易，放弃了线下实体店的生意。“到了蟹季螃蟹压根不够卖，下一步，我打算收购亲戚以及当地蟹农养殖的螃蟹放到网上卖。”他说，尽管核算下来利润不大，仅比成本价略高一点，但销售的稳定性却令他满意。

　　杨维龙说，电子商务的火热，也带来了大闸蟹销售模式的改变。以前注重实体店，今年开始适当收缩实体店数量。同时，阳澄湖大闸蟹行业协会也会协助京东、淘宝等电商把关商户的销售资质、信誉，出了问题协调处理。